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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-05-05 10:31
破酥包培訓(xùn)
破酥包培訓(xùn)
近期186人預(yù)約報名
312
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 正巴蜀

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓(xùn)地點 : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56
課程詳情

破酥包是云南昆明的傳統(tǒng)風(fēng)味特色小吃,破酥包顧名思義,甜中帶咸,酥軟化渣,稍不留心,摔落地下,立刻散身破碎,破酥包有甜有咸,有葷有素,在中國特色小吃品種中堪稱一絕。

破酥包培訓(xùn) 

破酥包是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成,由于重油、重糖、爛面(大酵面)作皮,破酥包子含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素,營養(yǎng)豐富,尤受老幼歡迎。

破酥包培訓(xùn)學(xué)校 

破酥包出籠后飽滿潔白,每個包子都墊有一張潔凈白紙,以避免粘籠,收口處微開,隱約可見內(nèi)部餡心,撕去白紙,趁熱臨口,皮坯酥軟醇香,入口有化溶之感,是整個特色小吃中具有隆重一筆的經(jīng)典特色小吃。

培訓(xùn)流程

1、講述破酥包的發(fā)展史及特色特點

2、參觀破酥包的制作流程

3、泡粉及熬湯,破酥包干粉發(fā)泡及燙粉的技巧

4、培訓(xùn)破酥包的選材及原料腌制處理方法

5、破酥包所需原料的煮制時間與技巧

6、包子餡的心正確處理方法

7、投入費用預(yù)算以及避免風(fēng)險

8、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

9、與生意技巧

10、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費復(fù)習(xí),終身技術(shù)升級服務(wù)

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 437
老師人數(shù):6
機構(gòu)名稱: 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 2019-04-22
培訓(xùn)地點: 四川成都
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