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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學
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課程費用請詢價
生煎包也叫生煎饅頭,是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃,簡稱為生煎。生煎包皮酥、肉香、汁濃、精巧,輕咬一口,蔥香、油香、芝麻香、肉香全部的美味在口中久久不散。
★無任何色精色素防腐劑添加,讓你學到真正的技術(shù)
★各種核心生煎包工藝均進行教學,揉面和面技巧這些均教學。
★讓您學習獨家的生煎包技術(shù)和口味,歡迎前來免費品嘗,讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時不容易被復(fù)制,做獨家口味!
★吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的正巴蜀生煎包。
生煎包軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,生煎包成品面白,以出鍋熱吃為佳,生煎包有一句評價,不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不買,其至“罷吃”!“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品”。
生煎包餡心以鮮豬肉加皮凍為主,另外也有餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種,生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥,滬上小吃的代表之一,也是無數(shù)人心中的頭號經(jīng)典美食
培訓(xùn)流程
1、原材料及調(diào)料的辨認及常識
2、學習的工藝流程及配方
3、原料的市場采購及技巧
4、第一遍一對一教學
5、第二遍學員獨立操作
6、評判學后水平
7、投入費用預(yù)算以及避免風險
8、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道
9、與生意技巧
10、學員終身享受產(chǎn)品免費復(fù)習,終身技術(shù)升級服務(wù)
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