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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
轟炸大魷魚是一道臺灣街頭小吃，一經(jīng)上市就成為街頭中議論的產(chǎn)品，主要食材有魷魚、油、鹽、麻辣鮮、脆炸粉、料酒、孜然、芝麻等，廣受百姓喜愛的街頭美食，無論是風(fēng)靡大街小巷的鐵板魷魚，還是在各類燒烤店的烤魷魚、餐廳里盛盤上來魷魚菜品，都是粉絲眾多，銷售火爆。
轟炸大魷魚精選大尾的深海大魷魚，進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經(jīng)高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設(shè)備進(jìn)行成品脫油，不僅徹底去除了魷魚身上不可食用的粘液，刷漿、裹粉兩道，更是雙重保護(hù)層，不但隔離了魷魚存放過程中，外界粉塵的侵襲，更有效隔離了油與魷魚本身的直接接觸，有效破解了油炸食品致癌的這一說法。
轟炸大魷魚既了轟炸魷魚肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩，傳統(tǒng)與時尚的碰撞，不論年齡、地域，老少皆宜，魷魚通體金黃，酷似火炬，視覺沖擊力大，吃下去滿齒留香，濃香四溢。
培訓(xùn)流程
1、轟炸大魷魚的簡介和材料講解
2、轟炸大魷魚解剖細(xì)節(jié)和注意事項
3、轟炸大魷魚腌制時間和過程中需要注意的地方
4、轟炸大魷魚如何快速串、處理等方法
5、轟炸大魷魚脆炸粉處理方法和注意事項
6、轟炸大魷魚榨油方式和處理事項
7、轟炸大魷魚投入費用預(yù)算以及避免風(fēng)險
8、轟炸大魷魚調(diào)味品及原料的貨源渠道
9、轟炸大魷魚與生意技巧
10、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級服務(wù)
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