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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-03-16 13:56
蛋黃酥培訓(xùn)
蛋黃酥培訓(xùn)
近期101人預(yù)約報(bào)名
345
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

  • 正巴蜀

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱(chēng)：成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56贊
課程詳情

   蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的美食。蛋黃酥層層疊疊、一碰就碎的酥皮，香甜軟糯的豆沙加上出油的咸蛋黃，口感豐富，咸中帶甜，好吃又不膩，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統(tǒng)的蛋黃酥用的是豬油，現(xiàn)在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，并且增強(qiáng)了口感。

培訓(xùn)流程

1、蛋黃酥的系統(tǒng)講述。
2、蛋黃酥原料的選購(gòu)。
3、蛋黃酥食材的預(yù)加工。
4、蛋黃酥加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
5、蛋黃酥加工的工藝步驟。
6、蛋黃酥經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

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正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量： 437
老師人數(shù)：6
機(jī)構(gòu)名稱(chēng)： 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2019-04-22
培訓(xùn)地點(diǎn)： 四川成都
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