萬州烤魚是一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系?？爵~，也稱為烤活魚，各個流派眾多，叫法不一，其實配方和口味大同小異，都講究口味濃重，滋味入骨，香辣濃重，魚肉鮮美，再搭配各類配菜?？爵~其實就是把燒烤和火鍋結合在一起的一道獨特菜肴。

萬州烤魚培訓

       培訓內(nèi)容

　　四川本地口味●麻辣味●酸菜味●蒜香味●酸辣味●香辣味●魚香味

       培訓過程

　　1、魚的選擇與處理方法技巧實操;

　　2、各種配菜的處理方法與技巧實操;

　　3、香辣醬、麻辣醬、豆豉醬、咖喱醬等醬料配制秘方與實操;

　　4、魚的烤制方法與實操，魚的燉煮技術與實操;

　　5、各種口味的諸葛烤魚實操與練習。

       培訓時間

　　不限制學習時間,包教包會,學會為止，視個人情況而定。

       特別贈送

　　1、指導招牌設計。 2、指導菜單設計。

       開店指導

　　1、店面形象設計、布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱;

　　2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃;

　　3、根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避;

　　4、店面菜單的定價參考及設計;

　　5、店面工具、設備的配置。

       優(yōu)勢

　?、偻绞菄鴥?nèi)成立較早的專業(yè)餐飲技術培訓機構之一，規(guī)模宏大，師資雄厚，一對一教學，科學仿真店實訓環(huán)境，設備齊全，場地寬敞，全覆蓋實操訓練，又快又準掌握技能。

　?、趪@出品品質(zhì)、產(chǎn)品銷售、顧客消費、店面運營、發(fā)展收益等等，進行系統(tǒng)培訓。培訓模式，完成培訓即可開店。

　?、勖麕熡H身授課，學員自選培訓師，學員考核老師;技術三包：包教包會，包滿意，培訓有保障。

　　④技術千錘百煉，市場，保證管用、好用、頂用，競爭無壓力。

　?、莓a(chǎn)品制作標準化、制式化，易學易用，無需任何基礎，便可快速掌握。

　?、迣W后實習，參與制作和管理，為后續(xù)經(jīng)營大大降低風險。

　?、弋a(chǎn)品和口味不斷更新，創(chuàng)意不斷。

　?、嗖惋嫵晒γ髦笇ч_店，創(chuàng)業(yè)省錢、省心、省時。

　?、釘?shù)百家合作單位，就業(yè)創(chuàng)業(yè)有保證。

　　四川威辰餐飲培訓學校本著繼承、發(fā)展、弘揚民族傳統(tǒng)小吃的理念，通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓，以及培訓后的后續(xù)服務，力圖使學員一次性學習成功。