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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-05-25 16:37
綿陽(yáng)米線培訓(xùn)
綿陽(yáng)米線培訓(xùn)
近期96人預(yù)約報(bào)名
1879
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

  • 正巴蜀

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56贊
課程詳情

　　綿陽(yáng)米粉是四川綿陽(yáng)地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，米粉由來(lái)綿陽(yáng)米粉有著1800多年歷史。綿陽(yáng)米粉緣以一偉人，他文有諸葛遺風(fēng)，武俱姜維之勇蔣公琰。

 

綿陽(yáng)米線培訓(xùn)  

　　【綿陽(yáng)米粉培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　食材明細(xì)

　　米粉、蔥、八角、草果、小茴香、白扣、胡椒面、花椒、姜、雞精、味精、豆瓣醬、高湯、豬肉、竹漏

　　培訓(xùn)包含：高湯、紅油、臊子  

　　簡(jiǎn)述流程

　　1、將豬肉切成一厘米平方的顆粒狀，姜切成顆粒，蔥切成蔥花，干米粉先用溫水泡散

　　2、鍋燒熱，倒油，放入切好的肉丁，肉出油，放入八角，草果，小茴香，白扣，用小火慢慢煸炒，炒至肉丁發(fā)黃，放入豆瓣醬花椒姜粒，繼續(xù)慢炒，炒至豆瓣醬翻砂有香味

　　3、放入備好的高湯，加味精，雞精，稍微熬一會(huì)

　　4、燒開(kāi)水，水開(kāi)，將泡好的米粉，放進(jìn)竹漏中，在漏子中斗幾下，見(jiàn)米粉發(fā)軟鉆黏在一起，盛入碗中，放入燒好的湯料，散上蔥花即可

　　注：以上內(nèi)容僅供學(xué)員參考，非培訓(xùn)老師所教內(nèi)容!  

綿陽(yáng)米線技術(shù)培訓(xùn)  

　　【就業(yè)方向】  

　　參加綿陽(yáng)米線培訓(xùn)以后，可自己開(kāi)店，建議搭配幾種面食、炒飯等等，滿足大部分人的需求!

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正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量： 437
老師人數(shù)：6
機(jī)構(gòu)名稱： 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2019-04-22
培訓(xùn)地點(diǎn)： 四川成都
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