削筋面的主要流行區(qū)域是陜西的寶雞、鳳翔及毗鄰地區(qū)，其他地方比較少了，地方特色十足。削筋面在和面的時(shí)候面要揉硬，然后搟厚，切成長(zhǎng)短均勻的細(xì)條就好了，做好后吃起來(lái)非常筋道。削筋面具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不膩，辣香爽口，咸酸適口的特點(diǎn)。削筋面**大的特色就是在于面條和普通面條制作不同，削筋面是純手工制作，面條筋道、滑爽、面條的口味可以做成不同的口味，根據(jù)顧客的要求來(lái)做。

　　油潑削筋面技術(shù)培訓(xùn)詳情

　　1、油潑削筋面基礎(chǔ)知識(shí)講解;

　　2、油潑削筋面設(shè)備、原物料認(rèn)識(shí)講解;

　　3、油潑削筋面烹制方法;

　　4、油潑削筋面制作手法示范與講解;

　　5、油潑削筋面實(shí)際操作培訓(xùn);

　　食尚香餐飲是一家專業(yè)以特色小吃培訓(xùn)為主的餐飲管理公司，長(zhǎng)期以來(lái)，公司始終將學(xué)員的利益放于首位，追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。公司擁有大型的辦公環(huán)境、模擬實(shí)體店的后廚專業(yè)設(shè)備、訓(xùn)練有素的客服團(tuán)隊(duì)以及廚藝技能高超的廚師隊(duì)伍，目前已成為國(guó)內(nèi)規(guī)模非常大的小吃培訓(xùn)基地。所以想要學(xué)習(xí)正宗油潑削筋面技術(shù)一定要來(lái)食尚香餐飲油潑削筋面培訓(xùn)公司參觀考察，你就會(huì)清楚的知曉哪家油潑削筋面培訓(xùn)技術(shù)正宗。