烤魚，是先將魚宰殺，然后用料酒、雞精、鹽、辣椒粉等食材進行腌制，隨后再用木炭將魚烤香，放到烤魚爐里，加上“特制的鮮美湯料”而成。可以說烤魚融合了腌、烤、燉三種烹飪工藝制作技術，是一道口感獨特，營養(yǎng)豐富的美食小吃。
 

多味滋餐飲小吃培訓機構常年開設烤魚培訓班，專業(yè)老師一對一技術指導，不保留任何配方配料，包教包會，學會為止。
 

學習口味包括：泡椒味、香辣味、椒香味、尖椒味。
 

烤魚課程內(nèi)容：
 

1：教學員烤魚設備、原材料采購地點。

2：教學員親手制作烤魚秘制鮮香紅油。

3：教學員親手制作烤魚秘制香辣醬料。

4：教學員親手殺魚、腌魚、生火烤魚。

5：教學員親手制作烤魚湯底。

6：教學員如何挑選、搭配烤魚配菜上桌。

7：教學員烤魚店如何選址、銷售技巧等。
 

烤魚技術支持：
 

后期如有技術問題，都可以向多味滋餐飲小吃培訓機構咨詢。多味滋提供終身烤魚技術升級、咨詢等服務。另外，如果您在制作烤魚的時候，發(fā)現(xiàn)口味做的不好吃（就是和在學習的時候差距很大），還可以再一次《免費實習一次》哦。