廣安怪味雞培訓味道怎么樣？怪味雞又叫秧盆雞，是四川的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜涼菜類，成品麻、辣、甜、咸、鮮、香兼?zhèn)?，吃時百味交陳，肉質鮮嫩爽口，風味獨特，故有怪味之稱。下面就和小編一起來看看廣安怪味雞培訓味道怎么樣吧。

　　原料配方：公雞(或大筍雞)肉500克。調(diào)料香油25克，凈蔥、白糖、辣椒、芝麻各15克，味精3克，醬油40克，花椒粉1克，醋10克，麻醬15克。

　　怪味雞的做法：(1) 芝麻炒黃研成粗面。蔥切成末。

　　(2) 將雞肉用白水煮熟后泡上涼透，撈出后擦去水分，抹上香油。

　　(3) 將調(diào)料對成汁，澆在盆內(nèi)的雞上，最后撒上芝麻面拌勻即成。

　　怪味雞培訓詳情：學費：學費1980元。包含技術轉讓費、餐費、操作材料費、資料費等，中途不再收任何費用，學習時間：不限制學習時間，學會為止，包教包會。一般5-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，實習安排：培訓中心安排學員到蜀味緣或實體店免費實習，也可到蜀味緣開店。開店服務：免費做投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費指導門面招牌和菜單設計。

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