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餐飲培訓
更新時間：2018-07-01 06:27
轟炸大魷魚培訓
轟炸大魷魚培訓
近期98人預(yù)約報名
348
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

轟炸大魷魚培訓  

課程詳情

就業(yè)方向

本套轟炸大魷魚課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，商場周邊，學校門口等地開個轟炸大魷魚店。當然您也可以購買一臺小吃車去夜市或者美食小吃街賣轟炸大魷魚。

課程簡介

轟炸大魷魚是一道臺灣街頭小吃，主要食材有魷魚、油、鹽、麻辣鮮、脆炸粉、料酒、孜然粉、辣椒粉等。最近這一兩年轟炸大魷魚這道美食在全國風靡，深受年輕人的喜愛，有商業(yè)嗅覺的朋友千萬不要錯過這個商機項目。

課程內(nèi)容

1：魷魚處理

第一步，主要系統(tǒng)學習魷魚的切和腌制。這里重點學習掌握切制手法、技巧、腌制方法、腌制時間等知識。

2：調(diào)漿

第二步，主要系統(tǒng)學習魷魚裹漿的制作方法。

3：脆皮粉配制

第三步，主要系統(tǒng)學習如何用天然食材，按照精確比例配置魷魚脆皮粉。

4：炸魷魚

第四步，主要系統(tǒng)學習如何將腌制入味的魷魚，油炸出成品。這里重點學習掌握油炸溫度、手法、技巧、油炸時間等知識。

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