糖水屬于粵菜系，是兩廣人飲食習(xí)慣一大特色。廣東糖水同廣西糖水因?yàn)槲恢孟嘟?，天氣相似，所以大多?shù)以清潤(rùn)、清熱為主的糖水。而廣東順德盛產(chǎn)水牛奶著稱，廣東這邊的糖水，會(huì)融入奶的元素，雙皮奶、姜撞奶;而廣西糖水以山草藥、天然食材著稱，所以廣西的糖水會(huì)更加質(zhì)樸同天然，比如龜苓膏。  

　　【糖水培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　1：糖水系列

　　學(xué)習(xí)：紅豆蓮子百合糖水、龜苓膏、清補(bǔ)涼、八寶粥、綠豆沙、木瓜燉銀耳、雪耳蓮子枸杞糖水、姜汁撞奶。  

　　2：布丁系列

　　學(xué)習(xí)：芒果布丁、草莓布丁、牛奶布丁、布丁奶茶。  

　　3：沙冰系列

　　學(xué)習(xí)：西瓜沙冰、蘋(píng)果沙冰、芒果沙冰、水蜜桃沙冰、菠蘿沙冰、香芋沙冰、荔枝沙冰。  

　　4：奶昔系列

　　學(xué)習(xí)：芒果奶昔、西瓜奶昔、草莓奶昔、哈密瓜奶昔、香蕉奶昔。  

　　5：特調(diào)系列

　　學(xué)習(xí)：檸檬綠茶、金桔檸檬茶。  

　　6：西米露系列

　　學(xué)習(xí)：椰汁西米露、椰汁西瓜西米露、椰汁哈密瓜西米露、西米露奶茶、椰汁芒果西米露。  

　　7：雙皮奶系列

　　學(xué)習(xí)：原味雙皮奶、紅豆雙皮奶、花生紅豆雙皮奶、芒果雙皮奶。  

　　【課程安排】  

　　理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等.2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué).2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：1.學(xué)員備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo).2.學(xué)員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。  

　　【就業(yè)方向】  

　　參加糖水培訓(xùn)以后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，商場(chǎng)超市，學(xué)校門(mén)口等地開(kāi)個(gè)糖水飲品店，當(dāng)然您也可以選擇去糖水店做糖水大師。