在一系列的飲料、盒飯、零食自動販賣機涌上街頭之后。最近，有一家創(chuàng)業(yè)公司把時下流行的素食自動售賣機也帶上了舊金山街頭。

　　美國一家叫做 leCupboard的食品創(chuàng)業(yè)公司在街邊推出了一款專賣素食的自動售賣機。leCupboard 的母公司 Looly 成立于 2013 年，由摩洛哥的企業(yè)家 Lamiaa Bounahmidi 創(chuàng)立，目前公司有 200 萬美元資金，因為自動素食售賣機這個點子而受到投資人的關(guān)注

　　leCupboard 原本在灣區(qū)開設(shè)有一家同名的咖啡館，同時售賣素食。它還在灣區(qū)設(shè)有六個合作門店。據(jù) leCupboard 公司的介紹，他們預(yù)計在接下來的幾個月里在洛杉磯的兩個地方設(shè)置這種素食售賣機。

　　在舊金山，還有一家做得更早一些的素食無人餐廳，叫做 Eatsa。這家餐廳里，你最先看到的并非食物、服務(wù)生、或者廚師而是整排的 iPad。這些 iPad 用來讓顧客進行點餐，不過 Eatsa 提供的沙拉品類非常少，只有六種可供選擇。在美國版大眾點評 Yelp 的評價頁面上，大多數(shù)人給出好評的理由也只是這家無人餐廳所帶來的“未來感”，而非食物的口味。

　　leCupboard 想做一個簡易版的 Eatsa，另外 leCupboard 所提供的食物看起來也更加吸引人。它們提供有小扁豆沙拉、雜糧水果布丁早餐、西葫蘆面條、核桃香蒜，并且還有有精心包裝。

　　接下來，leCupboard 稱將把自動售賣機安放在那些難以買到素食食品的地方，比如說醫(yī)院、辦公場所附近。

　　在中國，這種無人售賣機的形式同樣受到了歡迎。自動橙汁機、迷你 KTV、自動咖啡機紛紛涌現(xiàn)。因為銷量通常不會隨著面積的增長而線性上升，所以無人售賣機提供了一種更加節(jié)省成本的方式，為那些不需要顧客思索太久就會購買的商品提供了渠道。