春川辣炒雞排是韓國春川地區(qū)的特色美食，也叫做春川鐵板雞。是將雞肉切成塊，涂上加入辣椒醬的調(diào)料，腌制一天左右再混合白菜、洋蔥、地瓜、年糕一起放到鐵盤上炒出來。雞肉相當入味，年糕被炒的入味且咬勁十足，每一口都幸福滿滿的。吃完了辣炒雞排之后，再把米飯放鍋里炒一會，拌勻鋪平，小火烘著，讓米飯吸到汁后又能變回干香，非常美味。其源自韓國，因為其美味得到越來越多人的追捧，目前不僅在韓國有，很多國家都是有這一道實惠好吃的特色小吃。

春川炒雞排

       培訓課程

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

       實際操作內(nèi)容

　　1.春川炒雞排的簡介、種類介紹以及歷史發(fā)展簡介。

　　2.春川炒雞排的認識及分類

　　3.春川炒雞排制作方法與技巧。

　　4.春川炒雞排搭配方法與技巧培訓。

　　5.春川炒雞排炒制技巧、及炒制火候的掌握技巧培訓

　　6.培訓調(diào)料調(diào)制方法。

　　7.培訓春川炒雞排制作過程的注意事項。

　　8.培訓春川炒雞排的保管存放與二次變鮮方法。

　　9.培訓春川炒雞排店投資預算與經(jīng)營管理方法。

       培訓時間

　　隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間,包教包會,學會為止，視個人情況而定。

       特別優(yōu)惠

　　1.指導招牌設(shè)計。 2.指導招牌設(shè)計。3.指導菜單設(shè)計。4.免費技術(shù)升級。