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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
五谷雜糧粥顯然是由五谷雜糧熬煮出來的粥,被譽為冬季養(yǎng)生暖身第一粥。其飽含了多種谷類和豆類食物,比如:小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等,并輔以薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。
課程安排理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。全國熱線(咨詢)電話:18826270173(微信同號)
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實操內(nèi)容
1、五谷雜糧粥的系統(tǒng)講述;
2、五谷雜糧粥原料的選購;
3、五谷雜糧粥食材的預加工;
4、五谷雜糧粥加工的基本標準;
5、五谷雜糧粥加工的工藝步驟;
6、五谷雜糧粥營定價原則;
7、系列調味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
成本利潤:成本占總額的20%-30%,利潤一般都是在55%-70%。
泉州煌旗餐飲培訓學校是一家食品研究與技術開發(fā),餐飲咨詢,餐飲技術培訓,特色小吃技術培訓為一體的創(chuàng)業(yè)服務中心,以倡導勤儉節(jié)約,美味健康,挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任,秉承誠信,負責,務實,創(chuàng)新,自由,專業(yè)的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣!歡迎各位前來學習更多美食技巧。