一、工藝亮點(diǎn)

　　1.皇氏御廚特色鹵肉卷，美味、營(yíng)養(yǎng)、精致、衛(wèi)生、方便、快捷。

　　2.皇氏御廚特色鹵肉卷，"色"，紅、白、紫、綠、黃五色俱全，觀之養(yǎng)眼。

　　3.皇氏御廚特色鹵肉卷， "營(yíng)養(yǎng)"，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配，皇氏御廚鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運(yùn)用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過(guò)程中，是當(dāng)之無(wú)愧的食補(bǔ)佳品。

　　4.皇氏御廚特色鹵肉卷，"香"，面香、肉香、蔬菜香，還有皇氏御廚自家原創(chuàng)的鹵汁香與醬香，聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿(mǎn)口，回味則余香繞舌。

　　5.皇氏御廚特色鹵肉卷五味調(diào)和，一口吃下去，酸、甜、麻、香、辣盡在其中，酣暢淋漓。

　　6.皇氏御廚特色鹵肉卷，科學(xué)量化、標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，"傻瓜式"操作，獨(dú)門(mén)秘制的醬料及鹵汁自己做，讓每一位學(xué)員盡享獨(dú)門(mén)財(cái)富。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1. 雞蛋卷餅、火腿卷餅、鹵藕卷餅、千張卷餅(售價(jià)3元)

　　2. 雞柳卷餅、雞蛋+火腿、鹵藕+千張(售價(jià)4元)

　　3. 飄香鹵肉、麻辣牛肚、雞柳+雞蛋、雞柳+火腿、雞柳+鹵藕、雞柳+千張(售價(jià)5元)

　　4. 鹵肉+雞蛋、鹵肉+火腿、牛肚+雞蛋、牛肚+火腿、鹵肉+鹵藕、鹵肉+千張(售價(jià)6元)

　　5. 鹵肉+牛肚、鹵肉+雞柳、牛肚+雞柳(售價(jià)7元)

　　6. 鹵肉+牛肚+雞蛋、鹵肉+牛肚+火腿、鹵肉+雞柳+雞蛋、鹵肉+雞柳+火腿(售價(jià)8元)

　　7. 鹵肉+牛肚+鹵藕+千張、鹵肉+牛肚+雞蛋+火腿(售價(jià)9元)

　　課程安排

　　①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

　?、诰盹灦喾N調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;

　?、埯u肉卷餅餡料實(shí)際動(dòng)手操作;

　　④面餅的制作;

　?、蓰u肉卷餅制作技巧;

　?、摞u肉卷餅銷(xiāo)售技巧。

三、培訓(xùn)時(shí)間

　　一般3-4天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。

四、優(yōu)惠政策

　　1：贈(zèng)送現(xiàn)磨豆?jié){的制作.

　　2：本公司所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng);學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。

五、免費(fèi)服務(wù)

　　學(xué)校承諾

　　誠(chéng)信教學(xué)，學(xué)員報(bào)名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會(huì)"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實(shí)物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開(kāi)店后不捆綁學(xué)員再次消費(fèi)"簽訂正規(guī)合同。

　　免費(fèi)服務(wù)

　　1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。

　　2：提供海量樣板店效果圖和開(kāi)店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費(fèi)店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)菜譜、菜單設(shè)計(jì)。

　　3：免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開(kāi)店費(fèi)用以及開(kāi)店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購(gòu)清單。

　　4：學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢(shì)注冊(cè)商標(biāo)品牌。

　　5：免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開(kāi)店前籌備技巧、開(kāi)張籌備技巧、開(kāi)業(yè)后運(yùn)營(yíng)技巧、品牌打造技巧。

　　6：學(xué)員在開(kāi)店過(guò)程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽(tīng)電話;如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來(lái)學(xué)校再次學(xué)習(xí)。

　　7：自簽定"包教包會(huì)"合同起，所學(xué)項(xiàng)目改良、創(chuàng)新、升級(jí)，技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí)，終生有效。

　　8：免費(fèi)提供開(kāi)店導(dǎo)航流程方案、實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。

六、開(kāi)店指導(dǎo)

　　理論課:傳授開(kāi)店運(yùn)營(yíng)、設(shè)備采購(gòu)渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)

　　理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法

　　理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧

　　理論課:開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法

　　理論課:材料采購(gòu)成本核算