重慶火鍋培訓(xùn)詳情 鄭州小吃培訓(xùn)火鍋項目

干鍋豆腐、蝦鍋、魚鍋、羊肉火鍋、狗肉火鍋、兔肉火鍋、牛肉火鍋、小肥羊火鍋、片片魚火鍋、滋補(bǔ)鴨火鍋、10元時尚小火鍋、自助火鍋、鴛鴦火鍋、四川肥腸火鍋、酸菜魚火鍋、菌類火鍋、麻辣魚火鍋、毛肚火鍋、三鮮火鍋、重慶火鍋、大骨頭火鍋等。

重慶火鍋簡介

　　重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

　　2016年5月，“重慶火鍋”當(dāng)選為“重慶十大文化符號”之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評選。

重慶火鍋教學(xué)模式

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