包子饅頭別稱小籠饅頭，以皮薄鹵多、口味鮮甜而譽遍滬、寧、杭一帶，史悠久，享譽中外。我們培訓(xùn)品種有：包子三葷兩素5種餡料，鴛鴦包子，饅頭有白面饅頭，南瓜開花饅頭，紫薯開花饅頭。花卷有白面花卷，肉花卷等。★純手工包子饅頭花卷。

★各種核心面食工藝均進行教學(xué)，。★包括：三葷兩素包子，鴛鴦包子，白面饅頭，紫薯開花饅頭，南瓜開花饅頭，肉花卷等。

★讓您學(xué)習(xí)獨家的四川早點技術(shù)和口味，歡迎前來免費品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時不容易被復(fù)制，做獨家口味！

★吃您沒吃過得，獨特口感，讓您無法拒絕的正巴蜀特色川味早點。

         包子具有“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”的特色，小籠包種類和味道繁多，出名的分為倆類：一是有湯汁的小籠包，加入了皮凍，叫小籠湯包，皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不發(fā)酵。二是沒有湯汁的，就是一般的小肉包，皮沒有上面一種薄，要發(fā)酵面粉做。 

          饅頭也是中國主要的日常主食之一，備受大眾矚目,饅頭，又稱之為饃、蒸饃，以小麥面粉為主要原料，營養(yǎng)強化和保健饅頭多以天然原料添加為主，饅頭是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收，成品外形為半球形或長條。           饅頭在初的時候是有餡的，發(fā)展到后來，我國北方稱形圓而隆起無餡的為饅頭，有餡的為包子，而普通的饅頭叫白饅頭，饅頭還能幫助養(yǎng)胃消脹，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服并減輕癥狀。        針對做餐飲的朋友，我校有完善的售后服務(wù)團隊，免費為學(xué)員提供做餐飲服務(wù)，學(xué)技術(shù)+做餐飲 一條龍服務(wù)。    

培訓(xùn)流程

1、包子饅頭花卷發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法

2、包子饅頭花卷所用多種原料認(rèn)識及性能

3、包子饅頭花卷秘制肉餡配方

4、包子饅頭花卷各種產(chǎn)品制作流程及技巧；

5、包子饅頭花卷制作設(shè)備使用維護及采購信息

6、包子饅頭花卷投入費用預(yù)算以及避免風(fēng)險

7、包子饅頭花卷調(diào)味品及原料的貨源渠道

8、包子饅頭花卷與生意技巧

9、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級服務(wù)