油條是以面粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑的一直面食早點(diǎn)類(lèi)小吃食品，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。前，大部分地區(qū)油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質(zhì)，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂食品。★讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的油條技術(shù)和口味，歡迎前來(lái)免費(fèi)品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)時(shí)不容易被復(fù)制，做獨(dú)家口味！

★吃您沒(méi)吃過(guò)得，特殊口感，讓您無(wú)法拒絕的正巴蜀油條產(chǎn)品。

新型復(fù)合油條粉代替了傳統(tǒng)的鹽、堿、礬膨松劑試制油條，同時(shí)在面團(tuán)中添加12%的雞蛋，改善油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，傳統(tǒng)的油條的吃法是夾燒餅配以豆?jié){，而油條和燒餅兩者能互補(bǔ)，是絕佳的早餐組合。 

         類(lèi)似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時(shí)期不得考證，油條經(jīng)拌合、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成，具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點(diǎn)，

培訓(xùn)流程

1、油條原料識(shí)別與選購(gòu)。

2、油條配方的調(diào)配

3、 如何揉面、發(fā)面、醒面

4、和面的手法與技巧

5、油條油炸油的處理及油溫的掌握及認(rèn)識(shí)

6、和面的時(shí)間與溫度控制

7、油鍋溫度控制

8、炸制作手法與技巧

9、油條面團(tuán)的保存處理方法

10、油條的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，預(yù)算

11、油條投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)

12、油條調(diào)味品及原料的貨源渠道

13、油條與生意技巧

14、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)