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餐飲培訓
更新時間：2020-05-25 12:33
冷吃兔培訓
冷吃兔培訓
近期179人預(yù)約報名
323
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
成都正巴蜀餐飲培訓中心

  • 正巴蜀

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：成都正巴蜀餐飲培訓中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓地點 : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56贊
課程詳情

冷吃兔是自貢著名的地方傳統(tǒng)美食。四川自貢榮縣、富順一帶是中國有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng)，當?shù)氐娜藗兌挤浅鄢酝萌?。在自貢濃郁的本土文化熏陶下，以鹽幫文化作為為引領(lǐng)，精鉆細研，當?shù)厝藗冎谱髁四艽睇}幫滋味的精品食品冷吃兔，這是一道以兔肉和辣椒為主料烹飪出來的美食，迄今已有百余年歷史，深受人們喜愛。

培訓流程

1.原材料的挑選2.香料的認識3.兔肉改刀、去腥處理技術(shù)4.兔肉腌制及輔料準備5.炒制技術(shù)6.核心技術(shù)的講解7.成品的制作及裝盤

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正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓中心

課程數(shù)量： 437
老師人數(shù)：6
機構(gòu)名稱： 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時間： 2019-04-22
培訓地點： 四川成都
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