糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都著名傳統(tǒng)小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右，每串約三到五元錢。 每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里面是空心的。。      從正巴蜀培訓(xùn)出來的學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)就可以完成開餐飲店，正巴蜀提供開餐飲店的全套服務(wù)，老師親自到店指導(dǎo)，讓學(xué)員能夠掙得更多的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)自己的做餐飲理想。

正巴蜀糖油果子培訓(xùn)內(nèi)容： 傳授全部秘方，直到獨(dú)立操作。所有原料、用具、設(shè)備等，對(duì)學(xué)員公開。眼光決定財(cái)富,技術(shù)成就夢(mèng)想，一個(gè)已經(jīng)成就了成千上萬人的財(cái)富夢(mèng)想的經(jīng)久不衰的餐飲項(xiàng)目，歡迎你來考察學(xué)習(xí)!

        正巴蜀餐飲小吃培訓(xùn)，專做川味特色美食培訓(xùn)，場(chǎng)地規(guī)范，交通便利。創(chuàng)辦以來，在市政府對(duì)職業(yè)技能培訓(xùn)高度 重視及支持下，提出“學(xué)廚容易，開餐飲店不難”的宗旨，讓學(xué)員快速掌握優(yōu)質(zhì)餐飲小吃項(xiàng)目核心技術(shù)和開餐飲店的技能。一切以學(xué)員為中心，能讓學(xué)員輕松 學(xué)會(huì)廚藝技能，更開餐飲店。正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心，無論你是想學(xué)習(xí)餐飲小吃技術(shù)開餐飲店養(yǎng)家糊口，還是想打造屬于自己的餐飲品牌，都將是您的優(yōu)質(zhì)選擇！

培訓(xùn)流程

1、原材料識(shí)別及選用、原材料的采購(gòu)及降低采購(gòu)的方法。2、糖油果子系列的加工技術(shù)及保管。3、糯米團(tuán)的油炸流程和方法。4、糖漿的炒制及保管技術(shù)、調(diào)制。5、糖油果子的造型及串簽技術(shù)。6、糖油果子全套技術(shù)練習(xí)7、開餐飲店所需設(shè)備、材料籌備培訓(xùn)、開餐飲店經(jīng)營(yíng)、價(jià)格設(shè)置、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)培訓(xùn)