鮮肉包也是傳統(tǒng)小吃，又是早餐的主食之一，鮮肉包的餡中主要是豬肉，講究的就是多汁，香潤(rùn)可口，成為很多消費(fèi)者早餐必選之一。

培訓(xùn)流程

1、制作肉餡，鮮肉包是用三七分成的肥肉和瘦肉制作的，然后將肉、蔥、姜、水按照一定的比例放入攪拌機(jī)中打碎。

2、然后再放入各種的調(diào)味料，增加肉的味道，之后放入冰箱進(jìn)行冷藏。

3、面粉、水、酵母按照比例倒入盆中，揉成團(tuán)，用盆蓋住進(jìn)行發(fā)酵。

4、將面團(tuán)分成多分，然后搟成皮。

5、將準(zhǔn)備好的豬肉餡放入包子皮中，包好即可。

6、將蒸籠的底部抹上油，然后放入包子，蒸半個(gè)小時(shí)左右就好了。

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