紅燒牛肉面培訓(xùn)詳情

紅燒牛肉面培訓(xùn) 小吃培訓(xùn)

紅燒牛肉面介紹

紅燒牛肉面是泛指各種以燉煮過的牛肉塊為主要配料的面食，其根源已難以追溯，已有一千多年歷史。但現(xiàn)今在華人世界最為普遍、享譽(yù)最高的一種牛肉面，應(yīng)屬在臺灣地區(qū)自己發(fā)展起來的川味紅燒牛肉面，尤其是以臺北市牛肉面最為有名。紅燒牛肉面乃是嗜肉面食一族的大愛，可以說是欲罷不能，面食煮好后，澆上一大勺牛肉原湯汗和軟糯的牛肉，放上一點(diǎn)香菜，那濃郁的香味撲鼻而來，面條入口筋道，湯汁濃郁紅亮，鮮美，牛肉軟糯不失筋道，吃在嘴里，那是特別的夠味。

紅燒牛肉面系列，不關(guān)教牛肉、牛肚、牛腩等等都是可以制作，并且可以做牛肉面、牛肉粉、牛肉米線等。邯鄲小吃培訓(xùn)紅燒牛肉面系列，教授全套的制作技術(shù)，做生意時用的商業(yè)配方與制作流程，原料配比、份量及制作方式與家庭配方完全不同，關(guān)鍵是成本低、利潤高、味道好。教你如何在客流量大或開立分店時也能正確控管牛肉面的質(zhì)量，還有各種牛肉都能煮的軟嫩入味的秘訣。

紅燒牛肉面實踐

1.面團(tuán)主配料的調(diào)配，

2.湯頭配料與調(diào)味調(diào)制，醬料制

3.調(diào)味過程及整個制作過程體驗

4.成熟溫度控制掌握，講解開店流程及謀略。

成都小吃培訓(xùn)學(xué)校確保師傅一對一手把手教學(xué)，包教包會，學(xué)習(xí)時間不限定，學(xué)會為止。

成都小吃培訓(xùn)學(xué)校各種面食培訓(xùn)，不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。

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