脆皮玉米是一種2014年興起的美味食物，也稱為臺灣烤玉米。發(fā)源于臺灣 ，后傳入重慶，在重慶發(fā)展向了全國。脆皮玉米采用中原地區(qū)所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒，是一種火爆的街邊小吃。脆皮玉米紅遍中華、香飄世界，其蘊藏的巨大商機讓不少人做起了臺灣小吃財富夢。這給許多小本創(chuàng)業(yè)者提供了一個很好的機遇。

成都頂正烤玉米培訓課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓內容

　　1.挑選新鮮的玉米作為材料;

　　2.將新鮮玉米經過適當比例的油炸;

　　3.雞蛋、面粉、生粉的用量控制進行制作;

　　4.講解脆皮玉米材料的作用及分類、配比、及加工。