冒菜是漢族傳統(tǒng)名小吃，用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜，一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料。成都學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)的學(xué)校哪里有？正巴蜀培訓(xùn)中心致力于西安冒菜研究多年，為學(xué)員們開展了多個培訓(xùn)班。

成都正巴蜀冒菜培訓(xùn)班為每個學(xué)員提供更專業(yè)更全面的學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)，通過講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識，講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。讓學(xué)員對冒菜有初步的了解，講述冒菜底料的配制及熬制方法，冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。成都冒菜培訓(xùn)班致力于讓每個學(xué)員都能掌握一門精湛的技術(shù)。

教學(xué)安排

1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ;

3、學(xué)員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導(dǎo)和改進意見;

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格;

教學(xué)流程

1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識;

3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等;

6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;

學(xué)習(xí)過程

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

成都學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)的學(xué)校哪里有？成都正巴蜀冒菜培訓(xùn)班為創(chuàng)業(yè)就業(yè)學(xué)員提供投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法，提供設(shè)備工具的采購?fù)緩胶途唧w要求。通過全方面的學(xué)習(xí)來讓每個人掌握這門技術(shù)。