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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-25 03:11
鹵豬皮培訓(xùn)
鹵豬皮培訓(xùn)
近期144人預(yù)約報(bào)名
548
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
課程詳情

　　豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料，對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用?，F(xiàn)在人們很喜歡吃豬皮，很重要的一個(gè)原因，有美白的功能喲！

　　豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。  

貴陽鹵豬皮培訓(xùn)

　　【鹵豬皮培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　1、食材原料

　　主料：豬皮

　　調(diào)料：姜蒜、鹽、陳皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒

　　注：僅供學(xué)員參考，具體食材根據(jù)老師所教內(nèi)容!  

　　2、簡述流程

　　豬皮去掉肥肉，這次我沒先焯水，是因?yàn)樯碳医o我去的特別干凈，沒多少肥肉

　　豬皮切幾大塊兒放進(jìn)壓力鍋中、加適量的水

　　加入姜蒜、陳皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒和鹽、加入鹽，熬制兩小時(shí)

　　撈出豬皮，涼后切片即可

　　注：以上操作步驟僅供學(xué)員參考，具體制作流程，根據(jù)老師所教內(nèi)容!  

鹵豬皮技術(shù)培訓(xùn)

　　【就業(yè)方向】  

　　參加鹵豬皮培訓(xùn)以后，可自己開店，或者去相關(guān)的鹵菜店工作!不用擔(dān)心品種單一，鹵菜培訓(xùn)都是全套教學(xué)的，市面上有的老師都會(huì)教你，還有一些老師的秘制產(chǎn)品。

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