缽缽雞有葷有素，皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中，是成都非常出名的小吃。缽缽雞的制作說簡單不簡單，但是操作起來還是需要掌握一定的技巧。對于現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)者來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。缽缽雞就是這樣的一個特色項目。想要學缽缽雞技術，貴陽缽缽雞培訓哪家好？來我們貴陽美味學院學習正宗缽缽培訓技術，保證讓你學到充分有用開店技術。

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　　缽缽雞特點:

　　缽缽雞色澤紅亮，雞肉細嫩，麻辣化渣，香味醇厚，適宜佐餐下酒。撈起一串，紅亮的湯汁掛在肉片上，油艷欲滴。用口咬著擼下一串，肉嫩、鮮香、涼爽、麻辣，忍不住伸手又擼一串。

　　缽缽雞品種豐富，雞爪、雞胗、肉丸、土豆、藕片、黑木耳、香干、魔芋、花菜、蘿卜、蝦餃、脆皮腸、鵪鶉蛋、海帶等。

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