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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
鹵肉卷，顧名思義，就是對鹵肉和鹵菜的深加工，再配合上北方的獨到的面食加工，經(jīng)過多種工序加工而成的卷類食品。大陸的鹵肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐飲等，在不斷的研究鹵肉卷的做法，爭取讓越來越多的人了解和喜歡這類明顯帶有中國特色的快餐性質(zhì)的食品。
（1）培訓內(nèi)容
1.講述鹵肉卷的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.鹵肉卷的制作關鍵方法與核心程序。
4.各個口味的鹵肉卷的制作方法與搭配技巧。
5.講解鹵肉卷的具體流程及操作方法;
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
（2永香興鹵肉卷培訓優(yōu)勢
1,鹵肉卷培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,鹵肉卷培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,鹵肉卷培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,鹵肉卷培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店。
（3）學習方式
按照鹵肉卷標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
