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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-02 01:54
豆腐花培訓(xùn)
豆腐花培訓(xùn)
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253
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

豆腐花培訓(xùn)  

課程詳情

就業(yè)方向

本套豆腐花課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開個(gè)豆腐花店，當(dāng)然您也可以選擇購買一臺(tái)小吃車去美食街等地方做流動(dòng)經(jīng)營。

課程簡介

豆腐花是一種用黃豆制作的傳統(tǒng)小吃，男女老少均可食用。根據(jù)我國南北食用的口味不同，分為咸豆花和甜豆花。多味滋豆腐花課程這兩種口味均會(huì)教學(xué)員制作。

課程內(nèi)容

1：泡黃豆

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水浸泡黃豆。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握黃豆的浸泡時(shí)間、技巧等知識(shí)。

2：磨豆汁

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用磨漿機(jī)將泡好的黃豆磨成細(xì)膩的豆汁。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握機(jī)器的操作以及使用等知識(shí)。

3：煮豆汁

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將磨好的豆汁煮熟。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煮制方法、技巧等知識(shí)。

4：出成品

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將煮熟的豆汁制作成美味的豆腐花。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握制作技巧、手法等知識(shí)。

5：口味制作

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何根據(jù)顧客口味，制作不同風(fēng)味的豆腐花（咸、甜、香辣味均可制作）。

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