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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-26 06:03
單縣羊湯培訓(xùn)
單縣羊湯培訓(xùn)
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188
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r
課程詳情

鄭州單縣羊湯培訓(xùn)班  

單縣羊湯培訓(xùn)詳情

　　鄭州小吃培訓(xùn)湯粉系列培訓(xùn)項(xiàng)目：關(guān)東煮、缽缽雞、朝鮮冷面、肥腸米線、過橋米線、雞塊米線、排骨米線、牛肉湯、羊湯、酸辣粉等。

　　單縣羊湯有著近200年歷史的，以其“色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”的獨(dú)特風(fēng)格，被載入中華名食譜。以湯入譜的，只有單縣羊湯。它被國人稱為“中華第一湯”。民間有云：“來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等于白來菏澤走一樁!”單縣羊肉湯，被譽(yù)為中華美食之名湯!

　　單縣羊肉湯名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用;口條湯壯身補(bǔ)血，最宜病愈大補(bǔ);肚絲湯可細(xì)嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有馬蜂窩湯、三孔橋湯、腰花湯、唧唧菜湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種，各具風(fēng)味。

單縣羊湯培訓(xùn)內(nèi)容

1、培訓(xùn)羊湯的熬制（羊骨熬湯，奶白色，不腥不膻）；

2、培訓(xùn)調(diào)碗各種小料的配制；

3、培訓(xùn)辣椒油的制作方法；

4、培訓(xùn)羊肉羊雜的購買挑選及注意事項(xiàng)；

5、可以搭配油酥燒餅一起學(xué)習(xí)。

學(xué)習(xí)安排：隨到隨學(xué)，周一至周日全天實(shí)踐操作，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會。

學(xué)校開展優(yōu)惠活動，歡迎聯(lián)系鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校老師詳細(xì)咨詢。

 

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